那就,大火,熟了,前先,蛋白

提問: 怎樣做白煮蛋最科學 問題補充: 怎樣做白煮蛋最科學 医师解答: 在水還沒滾之前先放入蛋! 之后開大火! 等水滾之后!蓋上鍋蓋! 火關掉!悶個5分鐘就會變成糖心蛋拉! 就是蛋白熟了!蛋黃還是軟軟唷!另外!如果要蛋黃也熟拉!那就悶個8分鐘!ps 水中要加鹽。
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huanhan93

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